Holybelly

Élan collectif non justifié

Vu tous les avis élogieux lus sur Yelp, j'avais hâte de pouvoir tester ce brunch américain. Résultat: une "déception décevante".

Venue un samedi avec une amie. Aucune réservation possible, règle du premier arrivé premier servi. Du moment où j'ai donné mon nom à celui où on a été placées, il a fallu attendre 1h debout dehors dans le désespoir.

Un décor qui prend toutes les composantes de la tendance actuelle: du blanc, du bois, des plantes, des ampoules, du graphique, du vintage. J'ai particulièrement apprécié les quelques banquettes de train sixties où l'on peut glisser ses effets personnels dans la grille à ses pieds.

Pas de formule brunch, uniquement des plats à la carte. Mon choix s'est porté sur les pancakes salés: pancakes, fried eggs, crispy bacon, Bourbon butter, maple syrup. Une assiette dressée grossièrement, utilisant la superposition approximative des ingrédients. Des couleurs tristes et ternes, du marron foncé des pancakes au marron clair de la sauce. Des goûts quelconques, avec en prime un excédent de gras. Autant j'ai voyagé aux States en parlant aux serveurs, autant je suis restée clouée à ma chaise avec ce plat médiocre. Heureusement qu'il y avait mon jus de "pomme d'île de France de M. Biberon" pour rattraper un peu.

Je m'attendais à tellement mieux. Tellement en-dessous du brunch américain que je faisais régulièrement à l'indétrônable L'Avenue de Montréal.

Mon coup de cœur: La déco et la langue anglaise

Mon conseil: Pas la peine d'essayer, trace ta route.